L'histoire des algues
La petite histoiredes algues
Les océans composent le plus grand écosystème mondial, recouvrant plus de 70% de la surface de la planète. Les microalgues et les macroalgues sont d’importantes ressources marines jouant le rôle majeur de supporter la biodiversité de nos océans
Elles sont les producteurs primaires de la chaîne alimentaire : crustacés, poissons, etc.
Elles constituent l’habitat le plus étendue sur la planète pour de nombreuses espèces
Le long de nos côtes rocheuses, elles permettent la production d’oxygène
A l'origine de la vie, l'algue ?
Quand on parle d’algues, on pense généralement à des espèces végétales marines…. et pourtant, on en retrouve aujourd’hui dans tous les écosystèmes de la planète! Eau de mer, eau douce, banquise, lacs volcaniques, et même en milieu aérien, dans les lichens par exemple !
Les premières algues étaient marines, et elles font partie des plus anciennes formes de vie sur Terre!
L'origine des algues
Les premières algues sont apparues bien avant que les dinosaures existent, il y a 3.8 milliards d’années !
Les premières algues étaient marines, et elle font partie des plus anciennes formes de vie du Terre !
Application des algues aux cours des siècles
-14 000 ans
1ères traces de consommation des algues par l’homme (Chili)
-3 000 ans
1ers écrits attestant l’usage médicinal des algues en Chine
16e siècle
Utilisation en industrie verrière
19e siècle
Extraction d’iode des algues brunes pour la teinture d’iode (désinfectant) et dans le domaine de la photographie
20e siècle
Extraction des hydrocolloïdes à partir des algues :
E400
E405 Alginates
E406 Agar-Agar
21e siècle
Extraction de molécules actives : en alimentation humaine, animale, pour l’agriculture et aussi développement de l’algo-culture
Les différents types d'algues
Les macro-algues sont divisées en 3 groupes différenciés en fonction de leur couleur Rouge, Verte et Brune.
L’algue Rouge
Apparu il y a 1.5 milliard d’années le groupe de macroalgue le plus ancien qui compte plus de 6500 espèces !
On les aperçoit dans les parties les plus basses de l’estran et on peut les apercevoir lors des coefficients de marée assez élevés.
L’algue rouge la plus connue ? La Porphyra, ou Nori qui entoure les maki sushi.
L’algue Verte
Apparu il y a 800 millions d’années, ce groupe compte 1500 espèces. Il a eu une importance capitale dans l’évolution du vivant, car c’est lui qui a donné naissance aux plantes terrestres !
La laitue de Mer (ou Ulva). Vous connaissez ?
L’algue Brune
Ce sont les espèces d’algues qui poussent le plus haut sur l’estran, elles sont apparues il y a 200 millions d’années, avec plus de 2000 espèces.
Les principales algues exploitées sont les laminaires, les fucus, et aussi l’ascophyllum qu’on appelle aussi goémon noir
L’algue « Bleue »
Ce sont 7 500 espèces de cyanobactéries que l’on peut retrouver dans l’océan, les eaux douces mais aussi sur la terre ferme. Parmi elles, on retrouve la spiruline, la chlorella.